- Приложение N 7. ПЕРЕЧЕНЬ РАЙОНОВ КРАЙНЕГО СЕВЕРА И ПРИРАВНЕННЫХ К НИМ МЕСТНОСТЕЙ, ПРОХОЖДЕНИЕ ВОЕННОЙ СЛУЖБЫ В КОТОРЫХ ДАЕТ ПРАВО ВОЕННОСЛУЖАЩИМ, ПРОХОДЯЩИМ ВОЕННУЮ СЛУЖБУ ПО КОНТРАКТУ, НА ПОЛУЧЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ПАЙКА
- Приложение N 8. ПЕРЕЧЕНЬ КАТЕГОРИЙ ВОДОЛАЗОВ И ДРУГИХ ЛИЦ, КОТОРЫМ ВЫДАЮТСЯ ЗА СЧЕТ ГОСУДАРСТВА ПРОДУКТЫ, УКАЗАННЫЕ В ПОДПУНКТЕ "Е" ПРИМЕЧАНИЯ 2 К НОРМЕ N 3, И ПОРЯДОК ИХ ВЫДАЧИ
- Приложение N 9. ПЕРЕЧЕНЬ МАЯКОВ, РАДИОМАЯКОВ, ГРУПП СРЕДСТВ НАВИГАЦИОННОГО ОБОРУДОВАНИЯ (СНО), РАДИОНАВИГАЦИОННЫХ И ГИДРОМЕТЕОРОЛОГИЧЕСКИХ СТАНЦИЙ (ПОСТОВ) И ДРУГИХ БЕРЕГОВЫХ ОБЪЕКТОВ НАВИГАЦИОННОГО ОБОРУДОВАНИЯ ВОЕННО - МОРСКОГО ФЛОТА С ОСОБО ТРУДНЫМИ УСЛОВИЯМИ ТРУДА И БЫТА, ГРАЖДАНСКИЙ ПЕРСОНАЛ КОТОРЫХ ОБЕСПЕЧИВАЕТСЯ ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ БЕСПЛАТНО ПО НОРМЕ N 1
- Приложение N 10. ПЕРЕЧЕНЬ КОНТИНГЕНТОВ И ОРГАНИЗАЦИЙ, ИМЕЮЩИХ ПРАВО НА ПОЛУЧЕНИЕ ЗА ПЛАТУ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ ИЗ ОБЪЕМА ЗАКУПОК, ПРОИЗВЕДЕННЫХ МИНИСТЕРСТВОМ ОБОРОНЫ, И ПОРЯДОК ЕГО ВЫДАЧИ
- Приложение N 16. НОРМА N 12 (РАЦИОН ПИТАНИЯ ДЛЯ ЭКИПАЖЕЙ САМОЛЕТОВ И ВЕРТОЛЕТОВ НА ЗАПАСНЫХ АЭРОДРОМАХ)
- Приложение N 17. НОРМА N 13 (МАЛОГАБАРИТНЫЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ)
- Приложение N 18. НОРМА N 14 (ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ)
- Приложение N 21. НОРМА N 17 (БОРТОВОЙ РАЦИОН ДЛЯ ЭКИПАЖЕЙ САМОЛЕТОВ И ВЕРТОЛЕТОВ)
- Приложение N 23. НОРМА N 19 (РАЦИОН ПИТАНИЯ ДЛЯ ЛИЧНОГО СОСТАВА, ТЕРПЯЩЕГО БЕДСТВИЕ НА МОРЕ И НАХОДЯЩЕГОСЯ НА СПАСАТЕЛЬНЫХ СРЕДСТВАХ КОЛЛЕКТИВНОГО ПОЛЬЗОВАНИЯ "ЯКОРЬ")
- Приложение N 24. НОРМА N 20 (КОМПЛЕКТЫ АВАРИЙНОГО ЗАПАСА ДЛЯ ЭКИПАЖЕЙ САМОЛЕТОВ И ВЕРТОЛЕТОВ)
- Приложение N 25. НОРМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КОРМАМИ (ПРОДУКТАМИ) И ПОДСТИЛОЧНЫМИ МАТЕРИАЛАМИ ШТАТНЫХ ЖИВОТНЫХ
- Приложение N 25. НОРМЫ ЗАМЕНЫ ОДНИХ ПРОДУКТОВ ДРУГИМИ ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ВОЕННОСЛУЖАЩИХ И НЕКОТОРЫХ ДРУГИХ КАТЕГОРИЙ ЛИЦ ВООРУЖЕННЫХ СИЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ И ОДНИХ КОРМОВ (ПРОДУКТОВ) ДРУГИМИ ПРИ ОБЕСПЕЧЕНИИ ШТАТНЫХ ЖИВОТНЫХ
- Приложение N 27. ИНСТРУКЦИЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ ЛЕТНОГО СОСТАВА ВООРУЖЕННЫХ СИЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ С АТЕРОГЕННЫМИ ИЗМЕНЕНИЯМИ ЛИПИДНОГО ОБМЕНА
- Приложение N 28. СПРАВКА О КОЛИЧЕСТВЕ И СТОИМОСТИ СЭКОНОМЛЕННЫХ ПРОДУКТОВ
- Приложение N 29. ИНСТРУКЦИЯ О ПОРЯДКЕ ИЗГОТОВЛЕНИЯ, ОБЕСПЕЧЕНИЯ, ХРАНЕНИЯ, УЧЕТА И РАСХОДОВАНИЯ ТАЛОНОВ НА ПОЛУЧЕНИЕ БЕСПЛАТНОГО ПИТАНИЯ ПО ЛЕТНОМУ И ОБЩЕВОЙСКОВОМУ ПАЙКАМ И АБОНЕМЕНТОВ (ТАЛОНОВ) НА ПОЛУЧЕНИЕ ЛЕЧЕБНО - ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО И СПЕЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
- РАЗДАТОЧНАЯ ВЕДОМОСТЬ НА ВЫДАЧУ ТАЛОНОВ НА ПОЛУЧЕНИЕ БЕСПЛАТНОГО ПИТАНИЯ ПО ЛЕТНОМУ И ОБЩЕВОЙСКОВОМУ ПАЙКАМ В СТОЛОВЫХ ТРАССОВЫХ АЭРОДРОМОВ
- РАЗДАТОЧНАЯ ВЕДОМОСТЬ НА ВЫДАЧУ АБОНЕМЕНТОВ НА ПОЛУЧЕНИЕ ЛЕЧЕБНО - ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ И ТАЛОНОВ НА ПОЛУЧЕНИЕ СПЕЦПИТАНИЯ ЗА ПЕРИОД
- Приложение N 30. ИНСТРУКЦИЯ О ПОРЯДКЕ ПРИЕМА (ПОЛУЧЕНИЯ), ХРАНЕНИЯ, ОТПУСКА И СПИСАНИЯ ПОТЕРЬ ЯИЦ, ПОСТУПАЮЩИХ НА ОБЕСПЕЧЕНИЕ ВООРУЖЕННЫХ СИЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
- Приложение N 31. ИНСТРУКЦИЯ ПО УЧЕТУ И ОТЧЕТНОСТИ БЛАНКОВ ЧЕКОВЫХ ТРЕБОВАНИЙ
- Приложение N 32. ИНСТРУКЦИЯ О ПОРЯДКЕ ВЫДАЧИ СИГАРЕТ, СПИЧЕК И САХАРА ВОЕННОСЛУЖАЩИМ
- Приложение N 33 САНИТАРНЫЙ ПАСПОРТ НА ТРАНСПОРТ ВОИНСКОЙ ЧАСТИ, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫЙ ДЛЯ ПЕРЕВОЗКИ СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПРОДУКТОВ И ХЛЕБА
- Приложение N 34. РЕЕСТР ПОСТУПИВШИХ ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНЫМ (АВТОМОБИЛЬНЫМ, ВОДНЫМ) ТРАНСПОРТОМ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ, ТЕХНИКИ И ИМУЩЕСТВА
- Приложение N 35. ПЕРЕЧЕНЬ КОНТИНГЕНТОВ, ИМЕЮЩИХ ПРАВО НА ПОЛУЧЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ И НА ПРЕДПРИЯТИЯХ РОССИЙСКОЙ ОБОРОННОЙ СПОРТИВНО - ТЕХНИЧЕСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
- Приложение N 36. НОРМА N 21 (ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ РАЦИОН ДЛЯ ДОНОРОВ)
- Приложение N 37. НОРМА N 22 (ОДНОРАЗОВЫЙ ИЛИ ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ)
Действует Редакция от 15.06.2009
| Наименование документ | ПРИКАЗ Министра обороны РФ от 22.07.2000 N 400 (ред. от 15.06.2009) "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОЛОЖЕНИЯ О ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ ОБЕСПЕЧЕНИИ ВООРУЖЕННЫХ СИЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НА МИРНОЕ ВРЕМЯ" |
| Вид документа | приказ, инструкция, перечень, положение |
| Принявший орган | правительство рф, минобороны рф |
| Номер документа | 400 |
| Дата принятия | 01.01.1970 |
| Дата редакции | 15.06.2009 |
| Номер регистрации в Минюсте | 2421 |
| Дата регистрации в Минюсте | 16.10.2000 |
| Статус | действует |
| Публикация |
|
| Навигатор | Примечания |
ПРИКАЗ Министра обороны РФ от 22.07.2000 N 400 (ред. от 15.06.2009) "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОЛОЖЕНИЯ О ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ ОБЕСПЕЧЕНИИ ВООРУЖЕННЫХ СИЛ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НА МИРНОЕ ВРЕМЯ"
XV. Учет, отчетность, контроль хозяйственной деятельности продовольственной службы и порядок списания продовольствия, техники и имущества продовольственной службы
242. Воинские части ведут учет наличия, движения и качественного состояния продовольствия, техники и имущества продовольственной службы в установленном порядке.
Отчеты по продовольственной службе составляются по формам и представляются в сроки, установленные табельной отчетностью.
243. Контроль хозяйственной деятельности продовольственной службы организуют командиры воинских частей и начальники продовольственной службы.
244. Контроль хозяйственной деятельности центральных продовольственных баз и складов, продовольственных складов военного округа проводится в соответствии с требованиями Руководства по работе центральных, окружных, групп войск и флотов продовольственных складов и баз.
245. Списание техники и имущества, пришедших в негодное состояние (с учетом произведенных ремонтов), а также утраченных продовольствия, техники и имущества производится в установленном порядке.
Истечение установленных сроков эксплуатации техники и имущества не может служить основанием для их списания, если техника и имущество по своему качественному состоянию пригодны для дальнейшего использования по прямому назначению.
246. Стоимость утраченных (недостающих) продовольствия, техники и имущества при их списании, а также подлежащий взысканию с виновных лиц материальный ущерб, причиненный воинским частям в результате хищения, недостачи или утраты продуктов, определяется в размере стоимости указанных продуктов по учетным ценам, действующим на день причинения ущерба.
В случае реализации порченого продовольствия сторонним организациям или частным лицам за плату получаемые денежные средства засчитываются в погашение недостач, записанных в книгу учета недостач воинской части и книгу учета утрат материальных средств продовольственной службы. Цены, по которым производится реализация порченого продовольствия, определяются комиссией, назначаемой командиром воинской части.
247. Степень износа утраченной (недостающей) или досрочно пришедшей в негодное состояние техники определяется в зависимости от продолжительности эксплуатации с учетом произведенного ремонта, а имущества - от установленных сроков эксплуатации и ее продолжительности.
248. Столово - кухонную посуду и инвентарь разрешается списывать по истечении сроков эксплуатации только по фактическому износу, но не превышая количества, подлежащего списанию за год, исходя из установленных сроков эксплуатации. Расчет на списание посуды производится в зависимости от количества посуды, находящейся в пользовании в столовой воинской части на 1 января, числа питающихся и норм обеспечения.
Например, среднее число питающихся составляет 480 человек, прием пищи осуществляется за шестиместными столами. В столовой воинской части на 1 января имелось 700 тарелок глубоких полуфарфоровых со сроком эксплуатации 1 год. Следовательно, за год может быть списано по истечении сроков эксплуатации, исходя из установленных норм обеспечения, не более 640 тарелок, пришедших в негодное состояние. Остальные 60 тарелок выданы в столовую сверх положенного количества, и исчисление от этого количества естественного износа не производится.
Время, в течение которого посуда находится на хранении и не эксплуатируется, в сроки ее эксплуатации не засчитывается.
Посуду разрешается списывать ежемесячно в пределах фактического износа, но не свыше 1/12 количества, подлежащего списанию за один год по установленным нормам эксплуатации.
249. Списание посуды по фактическому износу сверх количества, подлежащего списанию за год, может производиться только в случаях, если за предыдущие годы списание посуды произведено в меньших количествах, чем предусматривалось по срокам эксплуатации. При этом общее количество списанной посуды за установленный срок эксплуатации не должно превышать количества, допустимого к списанию.
250. Новую посуду со сроком эксплуатации от двух лет и более, выданную единовременно для вновь формируемых воинских частей, списывать по износу в течение первого года ее эксплуатации запрещается.
Требования к учету продовольствия, техники и имущества продовольственной службы такие же как к учету основных средств и материальных запасов. Учет материальных ценностей продовольственной службы ведется:
В продовольственной службе воинской части;
- на продовольственном складе;
- в столовой;
- в подразделениях, имеющих запасы продовольствия, технику и имущество продовольственной службы.
Количество выдаваемых в столовую (на камбуз) продуктов на одного человека в сутки показывается в раскладке продуктов, в детские дошкольные учреждения – в меню-требовании.
Учет количества питающихся ведется в книге учета движения питающихся на основании данных о движении личного состава в воинской части, ежедневно представляемых в продовольственную службу лицами, ответственными за учет личного состава в воинской части, заверенных подписью начальника штаба и печатью установленного образца.
Основанием для записей в книге учета движения питающихся являются:
Для военнослужащих, имеющих аттестат военнослужащего, – приказ командира воинской части и аттестаты;
- для военнослужащих, утративших аттестаты, – приказ командира воинской части и рапорт военнослужащего;
- для иных лиц, имеющих право на продовольственное обеспечение, – приказ командира воинской части и копия предписания или командировочного удостоверения (копия выписки из приказа об убытии на стационарное лечение (обследование, освидетельствование), отпускного билета), заверенная начальником штаба и печатью воинской части, в которую прибыл военнослужащий (поступил больной военнослужащий).
В аттестатах военнослужащего на продовольствие, выдаваемых летному составу экипажей самолетов и инженерно-техническому составу, сопровождающему самолеты, указывается количество выданных талонов на получение бесплатного питания в столовых военных аэродромов по маршруту перелета.
Учет столово-кухонной посуды, оборудования, инвентаря и другого имущества продовольственной службы в столовой (на камбузе, в кают-компании) ведется в книгах учета материальных ценностей. Учет разбитой посуды ведется материально ответственными лицами в книге регистрации боя посуды.
Выданное военнослужащим продовольствие списывается с учета по требованиям-накладным или раздаточной (сдаточной) ведомости материальных ценностей. Выданное для приготовления пищи продовольствие списывается с учета по раскладкам-накладным на выдачу продуктов для приготовления пищи, меню-требованиям на выдачу продуктов питания, требованиям-накладным.
Выдача в течение месяца кормов и фуража для животных производится по ведомости на выдачу кормов и фуража.
Продовольствие, техника и имущество продовольственной службы может получаться на складах вышестоящих довольствующих органов или со складов комплексного хранения центров материально-технического обеспечения военного округа. При получении материальных ценностей представитель воинской части обязан оформить в обеспечивающем органе требование накладную и представить доверенность.
При доставке продовольствия в воинские части непосредственно со склада центра материально-технического обеспечения сдатчику выдается доверенность.
При централизованном подвозе продовольствия в отделении (операционном и плановом) склада центра материально-технического обеспечения на каждого грузополучателя выписывается требование-накладная в трех экземплярах, из которых первый и второй вручаются сдатчику, а третий остается на складе центра материально-технического обеспечения. Сдатчик склада центра материально-технического обеспечения подтверждает своей подписью на третьем экземпляре требования-накладной получение материальных ценностей.
Грузополучатель подтверждает прием материальных ценностей от сдатчика склада центра материально-технического обеспечения своей подписью на первом и втором экземплярах накладной и на принятые материальные ценности передает сдатчику доверенность. Грузополучателю вручается второй экземпляр оформленной требования-накладной.
Исполненные первые экземпляры накладных, выписанных на складе центра материально-технического обеспечения в счет разнарядки органа военного управления, прилагаются к первому экземпляру разнарядки; третьи экземпляры накладных представляются органу военного управления, выписавшему разнарядку, в качестве донесений о выполнении его распоряжений об отпуске (отгрузке, отправке) материальных ценностей).
Выдача со склада воинской части продовольствия для приготовления пищи производится:
По требованиям-накладным - в столовую (на камбуз) воинской части (раздельно на завтрак, обед и ужин). Основаниями для выписки требования-накладной на выдачу продовольствия со склада воинской части в столовую (на камбуз) являются первый экземпляр раскладки продуктов и данные книги листов учета отпуска пищи в столовой;
- по раскладкам-накладным - на корабли, не ведущие корабельное хозяйство в полном объеме;
- по меню-требованиям на выдачу продуктов питания - в детские дошкольные учреждения.
Количество подлежащих отпуску и выданных продуктов в первичных учетных документах указывается с точностью: картофеля и овощей – до килограмма; чая и специй – до грамма, остальных продуктов – до одной десятой килограмма.
Продукты, поступившие в столовую (на камбуз) для приготовления пищи, а также хлеб, сахар и масло коровье, выдаваемые личному составу, в книгу учета материальных ценностей не записываются. Учет продуктов, заложенных в котлы, фактического выхода готовых блюд, мясных и рыбных порций и качества приготовленной в столовой пище (на камбузе корабля, ведущего свое хозяйство) ведется в книге учета контроля за качеством приготовления пищи.
Отпуск пищи в столовой (на камбузе) учитывается по книге листов учета отпуска пищи в столовой. Отпуск продовольственных пайков производится по требованиям-накладным или по раздаточной (сдаточной) ведомости материальных ценностей.
подразделениях, находящихся в отрыве от воинской части.
Продовольствие подразделение получает из продовольственного склада своей воинской части по накладным.
Продовольствие в подразделение подвозится транспортом воинской части по распоряжению заместителя командира воинской части по тылу. При наличии в подразделении транспортных средств получения продовольствия со склада воинской части может производиться приемщиком подразделения.
В зависимости от удаления подразделения от воинской части и наличия у него помещений продовольствие доставляется в размерах 7-15 суточной и большей потребности. В летний период скоропортящиеся продукты могут доставляться ежедневно.
С разрешения продовольственной службы военного округа подразделение может получать продовольствие по чековым требованиям непосредственно с окружного продовольственного склада (базы) или от других воинских частей за счет лимитов своей воинской части, а также со складов, предприятий и баз местных поставщиков.
Для этой цели воинская часть выдает командиру подразделения под отчет чистые бланки чековых требований и доверенностей, оформленные соответствующими подписями и печатью.
При получении подразделением продовольствия с продовольственного склада (базы) и подвоз его своим транспортом приемщик подразделения предъявляет чековое требование. Отпуск продовольствия производится только после проверки принадлежности
чековых требований к данному складу путем сличения номеров и серий чековых требований с учетными данными склада (базы).
Получение по чековым требованиям продовольствия на неплановое довольствие категорически запрещается.
Хлеб подразделение получает с продовольственного склада своей воинской части, с ближайшей гарнизонной, государственной или кооперативной хлебопекарни (хлебозавода).
При получении хлеба из местных хлебопекарен расчеты по хлебопечению производит воинская часть, а не подразделение.
Продовольствие подвозится в подразделение специально предназначенным для этих целей транспортом. Использование неподготовленного в санитарном отношении транспорта для подвоза продовольствия запрещается. На весь специальный транспорт, а также прицепы, контейнеры или специально оборудованные ящики, предназначенные для подвоза продовольствия, начальником медицинской службы части оформляется санитарный паспорт.
Санитарный паспорт предъявляется приемщиком при получении продовольствия. В транспорт и ящики, на которые не имеется санитарных паспортов, продовольствие не отпускается.
Приемщик подразделения перед отъездом на склад или базу поставщика обязан:
получить заполненное чековое требование на продовольствие, подлежащее получению, доверенность в двух экземплярах, сопроводительные листы и сдаточную накладную на продовольственную тару (если она имеется), подлежащее сдаче на продовольственный склад или базу поставщика;
принять от склада подразделения согласно сдаточной накладной порожнюю тару для сдачи его довольствующему складу или поставщику;
проверить при помощи водителя исправность автомобиля, выделенного для перевозки продовольствия, наличие на автомобиле брезента и веревок для укрытия и увязки продовольствия, а также санитарное состояние кузова.
Довольствующиеся склады округа или базы поставщиков имеют право отказать приемщику подразделения в отпуске продуктов, если под перевозку их высланы автомобили с грязными кузовами.
Вместе с продовольствием в кузовах автомобилей нельзя перевозить посторонние грузы, особенно горючее и смазочные материалы. Перевозка продовольствия допускается исключительно в исправной таре.
Мясо доставляется в подразделение в автомобилях-фургонах или прицепах-фургонах. При получении мяса в небольших количествах для его перевозки может быть оборудован деревянный ящик. Внутренняя поверхность ящика и крышка обиваются оцинкованным листовым железом. Швы и места, где вбиты гвозди, тщательно пропаиваются, с тем чтобы обивка ящика представляла собой цельную поверхность.
Не допускается перевозить на автомобилях-фургонах или прицепах-фургонах другие продукты. За автомобилями-фургонами или прицепами-фургонами закрепляются два чистых халата и две пары резиновых перчаток. Во время транспортировки мяса ящик поверх крышки прикрывается брезентом. После каждого использования ящик внутри тщательно промывается кипятком и просушивается.
Рыба перевозится в таре: соленая - в бочках или ящиках, свежая - в ящиках или корзинах со льдом.
Хлеб должен перевозиться в специально оборудованных автофургонах. Внутри кузова хлеб укладывается на лотки ровными рядами. Для перевозки хлеба кузов может быть сделан съемным из фанеры и досок, который при перевозке хлеба устанавливается в обычном автомобиле. При незначительной потребности в хлебе для его перевозки используются деревянные или фанерные ящики с плотными крышками хлеб в них укладывается не более четырех рядов в высоту. Ящики устанавливают друг на друга так, чтобы при движении машин они не сдвигались с места и не сминали хлеб.
Перевозка горячего или не вполне остывшего хлеба производит к образованию закала в хлебе, а при длительной перевозке, кроме того, к увеличению усушки. Поэтому принимать хлеб разрешается только вполне остывший.
Кузов и ящики должны ежедневно очищаться от крошек хлеба и содержаться в чистоте. За хлебными фургонами закрепляются два халата и две пары полотняных рукавиц.
При перевозке хлеба зимой на большие расстояния с внутренней стороны кузов обивается войлоком или другим изолирующим материалом, например соломенными матами, а поверх них - чистой тканью, чтобы не загрязнить хлеб.
Картофель, свекла и капуста свежая поздних сортов перевозятся в контейнерах или навалом. Морковь, лук, огурцы, помидоры свежие, ранняя капуста и зелень перевозятся в таре. Не допускается перевозка овощей в автомобилях с запахом горючего, смазочных материалов, остро пахнущих.
При перевозке картофеля и овощей навалом не допускается применение железных лопат и вилл без шариковых наконечников. В случае отсутствия необходимых вил погрузка производится деревянными лопатами, обшитыми мешковиной.
Прием продовольствия производится по количеству и качеству, при этом обращается внимание на прочность тары и укупорки. Продукты в неисправной таре и недоброкачественные не принимаются. После приема продовольствия и погрузки его в автомобили приемщик подразделения обязан заполнить сопроводительные листы в двух экземплярах на каждого водителя и дать им расписаться в обоих экземплярах.
По одному экземпляру сопроводительного листа он вручает каждому водителю, вторые экземпляры хранит у себя и по возвращении в подразделение сдает их вместе с другими документами.
Фактически принятые приемщиком подразделения продовольствие и тара записываются учетно-операционным отделением продовольственного склада или бухгалтерией базы поставщика в чековое требование и в талон чекового требования. Приемщик подразделения обязан проверить, чтобы в чековом требовании и в талоне чекового требования одинаково были записаны наименование и количество принятых продуктов и тары. Масса продовольствия должна быть проставлена прописью: брутто и нетто.
Качество продовольствия удостоверяется справкой, заполняемой складом или базой поставщика на оборотной стороне талона чекового требования. Справка подписывается соответствующими должностными лицами и скрепляется печатью.
С момента расписки в получении продовольствия на складе или на складе или на базе поставщика вся ответственность за количество и качество продуктов ложится на приемщика подразделения, а также на водителя.
На сданную на продовольственный склад или базу поставщика продовольственную тару приемщик обязан получить второй экземпляр сдаточной накладной. Поставщики на принятую от подразделения тару выдают квитанции.
Продовольствие и имущество, полученное приемщиком подразделения на окружном продовольственном складе или базе поставщика, сдаются на склад подразделения материально-ответственному лицу на основании сопроводительных документов (талона чекового требования, наряд, накладной и т.д.). При этом продовольствие проверяется по массе или счетом (поштучно, в том числе и продовольствие в мешках, расфасованное стандартной массой), а в случае необходимости осматривается фельдшером (санитарным инструктором) подразделения.
При обнаружении несоответствия качества или наименования продовольствия или имущества с данными сопроводительных документов, недостачи массы или мест, порчи или повреждения грузов, тары и упаковки приказом командира подразделения назначается комиссия, которая составляется акт приема. Акт приема служит основанием для оприходования продовольствия и имущества, поступивших в подразделение.
Командир подразделения утверждает акт приема, назначает административное расследование и в зависимости от его результатов принимает соответствующие решение. В тех случаях, когда обнаружена недостача при приеме продовольствия, доставленного в подразделение сдатчиком склада, административное расследование о причинах недостачи производится по распоряжению начальника склада.
Недостачи, не превышающие норм естественной убыли, списываются с учета по акту приема, утвержденному командиром подразделения. В тех случаях, когда недостачи превышают нормы естественной убыли, на основании акта приема, утвержденного командиром подразделения, и приказа по части она записывается в книгу учета недостач и только после этого установленным порядком списывается с основного учета и принимается решение по недостаче продовольствия.
Отпуск продовольствия со склада подразделения в столовую производится по накладным.
Передача продовольствия из одного подразделения в другое производится по чековому требованию.
Сдача продовольствия подразделением на довольствующий продовольственный склад оформляется накладная и актом приема.
Отпуск продовольствия без надлежащего оформления документов запрещается.
Учет продовольствия, тары и движения довольствующихся ведется в подразделении, для чего используется карточка-отчет по продовольствию. Оформляется карточка-отчет в делопроизводстве продовольственной службы воинской части. В нее записывается остаток продовольствия, тары и количество довольствующихся на начало месяца согласно данным делопроизводства продовольственной службы. Заведенная вновь карточка-отчет регистрируется в журнале регистрации и передает под расписку в подразделение. В дальнейшем записи ведутся в подразделении ответственным лицом, который назначается командиром подразделения.
В первом разделе карточки-отчета показывается остаток продовольствия, и тары на начало месяца, и поступление их в течение месяца на основании накладных воинской части или талонов чековых требований при получении продовольствия от окружного продовольственного склада или поставщиков на месте в счет фондов части. Записи производятся по каждому документу с указанием его номера, источников поступления продовольствия и его количества.
Во втором разделе карточки-отчета ежедневно отражается количество довольствующихся по нормам и расход продуктов и тары.
Записи по расходу продовольствия производятся по накладным выдачи продуктов в столовую для приготовления пищи или отдельным военнослужащим на руки.
По окончании месяца в карточке-отчете выводятся итоги количества обернувшихся суточных дач, прихода и расхода продовольствия и тары, их остаток на конец месяца.
Учет имущества продовольственной службы в подразделении ведется в книге учета.
Кроме книги учета, карточки-отчета по продовольствию в подразделении составляется раздаточные ведомости, выписываются накладные и при необходимости аттестаты на продовольствие и чековые требования. Для этого командиру подразделения выдаются под отчет книжки чековых требований и продовольственных аттестатов, заверенные гербовой печатью воинской части.
204. Выдача со склада воинской части продовольствия для приготовления пищи производится:
по требованиям-накладным (форма по ОКУД 0315006) – в столовую (на камбуз) воинской части (раздельно на завтрак, обед и ужин). Основаниями для выписки требования-накладной на выдачу продовольствия со склада воинской части в столовую (на камбуз) являются первый экземпляр раскладки продуктов (форма по ОКУД 6002228) и данные книги учета движения питающихся (форма по ОКУД 6002218);
по раскладкам-накладным (форма по ОКУД 6002212) – на корабли, не ведущие корабельное хозяйство в полном объеме. Раскладка-накладная является одновременно раскладкой продуктов и первичным учетным документом на выдачу продуктов питания. Применяется для оформления выдачи продуктов на камбуз корабля (подводной лодки), не ведущего хозяйственную деятельность. По окончании плавания раскладки-накладные подлежат проверке начальником продовольственной службы района базирования центра материально-технического обеспечения флота в части правильности записей и остатка продовольствия, о чем в них делается запись. После проверки раскладки-накладной начальником продовольственной службы она по реестру сдачи документов (форма по ОКУД 0504053) передается в штатный (обслуживающий) финансовый орган;
по меню-требованиям на выдачу продуктов питания (форма по ОКУД 0504202) – в детские дошкольные учреждения. Меню- требование составляется ежедневно в соответствии с нормами раскладки продуктов питания и данными о количестве питающихся лиц. Меню-требование, заверенное подписями лиц, ответственных за получение, выдачу и использование продуктов питания, утверждается руководителем детского дошкольного учреждения и передается в штатный (обслуживающий) финансовый орган в установленные сроки.
По окончании плавания раскладки-накладные вместе с карточкой-отчетом по продовольствию (форма по ОКУД 6002258) представляются начальнику продовольственной службы района базирования центра материально-технического обеспечения флота для проверки правильности записей и остатка продовольствия, о чем в карточке-отчете по продовольствию (форма по ОКУД 6002258) производится запись.
После проверки карточка-отчет по продовольствию (фор-
ма № 32) и приложенная к ней раскладка-накладная по реестру сдачи документов (форма по ОКУД 0504053) начальником продовольственной службы передается в продовольственную службу воинской части.
205. Количество подлежащих отпуску и выданных продуктов в первичных учетных документах указывается с точностью: картофеля и овощей – до килограмма; чая и специй – до грамма, остальных продуктов – до одной десятой килограмма.
206. Учет столово-кухонной посуды, оборудования, инвентаря и другого имущества продовольственной службы в столовой (на камбузе, в кают-компании) ведется в книгах учета материальных ценностей (форма № 8).
Продукты, поступившие в столовую (на камбуз) для приготовления пищи, а также хлеб, сахар и масло коровье, выдаваемые личному составу, в книгу учета материальных ценностей (фор-
ма № 8) не записываются.
207. Учет продуктов, заложенных в котлы, фактического выхода готовых блюд, мясных и рыбных порций и качества приготовленной в столовой пищи (на камбузе корабля, ведущего свое хозяйство) ведется в книге учета контроля за качеством приготовления пищи (форма № 33).
Учет отпуска пищи в столовой (на камбузе) ведется по книге листов учета отпуска пищи в столовой (форма № 34).
208. В хлебопекарне воинской части (корабля) учет хлебопекарного сырья и выпеченного хлеба ведется по актам приемки изготовленной продукции (форма по ОКУД 6002207). Записи в акте о количестве полученного сырья, а также о количестве хлеба, переданного на склад или в столовую воинской части (на камбуз корабля), производятся на основании требований-накладных (форма по ОКУД 0315006), выписываемых в службе воинской части (корабля) в двух экземплярах. Один экземпляр требования-накладной (форма по ОКУД 0315006) передается на склад или в столовую (на камбуз), а другой – в хлебопекарню.
209. На подводной лодке и корабле, не ведущих хозяйственную деятельность в полном объеме, учет продовольствия ведется в карточке-отчете по продовольствию (форма по ОКУД 6002258).
Расход продовольствия на питание личного состава учитывается в карточке-отчете по продовольствию (форма по ОКУД 6002258) на основании раскладки-накладной на выдачу продуктов для приготовления пищи (форма по ОКУД 6002212).
210. Учет количества питающихся ведется в книге учета движения питающихся (форма по ОКУД 6002218) на основании данных о движении личного состава в воинской части, ежедневно представляемых в продовольственную службу лицами, ответственными за учет личного состава в воинской части, заверенных подписью начальника штаба и печатью установленного образца.
Основанием для записей в книге учета движения питающихся (форма по ОКУД 6002218) являются: для военнослужащих, имеющих аттестат военнослужащего (форма по ОКУД 6002211), – приказ командира воинской части и аттестаты; для военнослужащих, утративших аттестаты, – приказ командира воинской части и рапорт военнослужащего; для иных лиц, имеющих право на продовольственное обеспечение, – приказ командира воинской части и копия предписания или командировочного удостоверения (копия выписки из приказа об убытии на стационарное лечение (обследование, освидетельствование), отпускного билета), заверенная начальником штаба и печатью воинской части, в которую прибыл военнослужащий (поступил больной военнослужащий).
211. В аттестатах военнослужащего (форма по ОКУД 6002211) на продовольствие, выдаваемых летному составу экипажей самолетов и инженерно-техническому составу, сопровождающему самолеты, указывается количество выданных талонов на получение бесплатного питания в столовых военных аэродромов по маршруту перелета.
212. На штатных животных воинской части и фураж, выданный при отправке штатных животных из воинской части, сопровождающему лицу в продовольственной службе воинской части выписывается аттестат военнослужащего (форма по ОКУД 6002211).
213. Количество выдаваемых в столовую (на камбуз) продуктов на одного человека в сутки показывается в раскладке продуктов (форма по ОКУД 6002218), в детские дошкольные учреждения – в меню-требовании (форма по ОКУД 0504202).
214. Выдача в течение месяца кормов и фуража для животных производится в установленном порядке по ведомости на выдачу кормов и фуража (форма по ОКУД 0504203).
215. Отпуск продовольственных пайков производится по требованиям-накладным (форма по ОКУД 0315006) или по раздаточной (сдаточной) ведомости материальных ценностей (форма по ОКУД 6002203). Выдача мяса, масла коровьего, рыбы и хлеба может оформляться в воинской части лимитно-заборной картой (форма по ОКУД 0315005).
216. Учет разбитой посуды ведется материально ответственными лицами в книге регистрации боя посуды (форма по ОКУД 0504044).
217. Учет продовольствия, техники и имущества продовольственной службы в воинском эшелоне ведется в книге учета материальных ценностей (форма № 8).
Записи в книгах (карточках) учета при обеспечении воинского эшелона продовольствием, техникой и имуществом в период его формирования производятся в продовольственной службе воинской части, формирующей эшелон.
218. Отпуск продовольствия, техники и имущества продовольственной службы в пути следования воинскому эшелону военно-продовольственным пунктом, или складом центра материально-технического обеспечения, или воинской частью производится на основании предъявленной получателем доверенности (формы по ОКУД 0315001, 0315002):
продовольствия и имущества продовольственной службы – по накладной (форма по ОКУД 0315007);
техники продовольственной службы – на основании наряда (форма № 2), выданного продовольственной службой органа военного управления, по актам о приеме-передаче объекта основных средств (кроме зданий, сооружений) (форма по ОКУД 0306001) или актам о приеме-передаче групп объектов основных средств (кроме зданий, сооружений) (форма по ОКУД 0306031) и накладной (форма по ОКУД 0315007).
219. Записи о выданных воинскому эшелону продовольствии, технике и имуществе продовольственной службы в книгах (карточках) учета воинского эшелона осуществляются начальниками военно-продовольственных пунктов (баз комплексного хранения, складов) и заверяются печатями установленного образца.
220. Раскладка продуктов (форма по ОКУД 6002228) составляется помощником начальника воинского эшелона по снабжению совместно с врачом (фельдшером) эшелона, инструктором-поваром (страшим поваром), подписывается помощником начальника эшелона по снабжению, врачом (фельдшером) эшелона и утверждается начальником эшелона.
221. Отпуск продовольствия из вагона-склада воинского эшелона на кухню производится по требованию-накладной (форма по ОКУД 0315006), выписываемой в двух экземплярах. Первый экземпляр остается у кладовщика и служит основанием для ежедневного списания продовольствия с книг (карточек) учета, второй экземпляр выдается дежурному по кухне.
222. Выдача рационов питания, а также хлеба, сахара и масла коровьего производится в установленном порядке из вагона-склада по требованиям-накладным (форма по ОКУД 0315006), оформляемым на каждый вагон, или раздаточным (сдаточным) ведомостям материальных ценностей (форма по ОКУД 6002203).
223. По прибытии воинского эшелона в пункт расформирования в книгах (карточках) учета подводятся итоги по приходу и расходу и выводятся остатки продовольствия, техники и имущества продовольственной службы, которые подписываются начальником воинского эшелона и вместе со всеми приходными и расходными учетными документами представляются в воинскую часть (соединение), в которую прибыл воинский эшелон.
224. Раскладка продуктов (форма по ОКУД 6002228) для подразделения, расположенного отдельно от своей воинской части и не ведущего самостоятельного хозяйства, составляется совместно начальниками продовольственной службы и медицинской службы воинской части с учетом ассортимента выданного продовольствия, обеспеченности данного подразделения средствами приготовления пищи и квалификации поварского состава.
225. Контроль за качеством приготовления пищи, полнотой доведения норм довольствия до личного состава, соблюдением санитарно-гигиенических требований и ведением книги учета контроля за качеством приготовления пищи (форма № 33) в подразделении, расположенном отдельно от своей воинской части и не ведущем самостоятельного хозяйства, осуществляется должностными лицами, назначенными приказом командира воинской части.
226. При доставке продовольствия в воинские части (соединения) непосредственно со склада центра материально-технического обеспечения сдатчику выдается доверенность (формы по ОКУД 0315001, 0315002).
227. При централизованном подвозе продовольствия в отделении (операционном и плановом) склада центра материально-технического обеспечения на каждого грузополучателя выписывается накладная (форма по ОКУД 0315007) в трех экземплярах, из которых первый и второй вручаются сдатчику, а третий остается на складе центра материально-технического обеспечения. Сдатчик склада центра материально-технического обеспечения подтверждает своей подписью на третьем экземпляре накладной (форма по ОКУД 0315007) получение материальных ценностей.
228. Грузополучатель подтверждает прием материальных ценностей от сдатчика склада центра материально-технического обеспечения своей подписью на первом и втором экземплярах накладной (форма по ОКУД 0315007) и на принятые материальные ценности передает сдатчику доверенность (формы по ОКУД 0315001, 0315002). Грузополучателю вручается второй экземпляр оформленной накладной (форма по ОКУД 0315007).
229. Сдатчик по возвращении на склад центра материально-технического обеспечения сдает в отделение (операционное и плановое) доверенность (формы по ОКУД 0315001, 0315002) и первый экземпляр исполненной накладной (форма по ОКУД 0315007), на основании которых погашается его расписка в получении материальных ценностей в третьем экземпляре накладной (форма по ОКУД 0315007).
230. Исполненные первые экземпляры накладных (форма по ОКУД 0315007), выписанных на складе центра материально-технического обеспечения в счет разнарядки органа военного управления, прилагаются к первому экземпляру разнарядки; третьи экземпляры накладных (форма по ОКУД 0315007) представляются органу военного управления, выписавшему разнарядку, в качестве донесений о выполнении его распоряжений об отпуске (отгрузке, отправке) материальных ценностей).
размер шрифта
ПРИКАЗ Министра обороны РФ от 22-07-2000 400 (ред от 15-06-2009) ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОЛОЖЕНИЯ О ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ ОБЕСПЕЧЕНИИ... Актуально в 2018 году
XV. Учет, отчетность, контроль хозяйственной деятельности продовольственной службы и порядок списания продовольствия, техники и имущества продовольственной службы
242. Воинские части ведут учет наличия, движения и качественного состояния продовольствия, техники и имущества продовольственной службы в установленном порядке.
Отчеты по продовольственной службе составляются по формам и представляются в сроки, установленные табельной отчетностью.
243. Контроль хозяйственной деятельности продовольственной службы организуют командиры воинских частей и начальники продовольственной службы.
244. Контроль хозяйственной деятельности центральных продовольственных баз и складов, продовольственных складов военного округа проводится в соответствии с требованиями Руководства по работе центральных, окружных, групп войск и флотов продовольственных складов и баз.
245. Списание техники и имущества, пришедших в негодное состояние (с учетом произведенных ремонтов), а также утраченных продовольствия, техники и имущества производится в установленном порядке.
Истечение установленных сроков эксплуатации техники и имущества не может служить основанием для их списания, если техника и имущество по своему качественному состоянию пригодны для дальнейшего использования по прямому назначению.
246. Стоимость утраченных (недостающих) продовольствия, техники и имущества при их списании, а также подлежащий взысканию с виновных лиц материальный ущерб, причиненный воинским частям в результате хищения, недостачи или утраты продуктов, определяется в размере стоимости указанных продуктов по учетным ценам, действующим на день причинения ущерба.
В случае реализации порченого продовольствия сторонним организациям или частным лицам за плату получаемые денежные средства засчитываются в погашение недостач, записанных в книгу учета недостач воинской части и книгу учета утрат материальных средств продовольственной службы. Цены, по которым производится реализация порченого продовольствия, определяются комиссией, назначаемой командиром воинской части.
247. Степень износа утраченной (недостающей) или досрочно пришедшей в негодное состояние техники определяется в зависимости от продолжительности эксплуатации с учетом произведенного ремонта, а имущества - от установленных сроков эксплуатации и ее продолжительности.
248. Столово - кухонную посуду и инвентарь разрешается списывать по истечении сроков эксплуатации только по фактическому износу, но не превышая количества, подлежащего списанию за год, исходя из установленных сроков эксплуатации. Расчет на списание посуды производится в зависимости от количества посуды, находящейся в пользовании в столовой воинской части на 1 января, числа питающихся и норм обеспечения.
Например, среднее число питающихся составляет 480 человек, прием пищи осуществляется за шестиместными столами. В столовой воинской части на 1 января имелось 700 тарелок глубоких полуфарфоровых со сроком эксплуатации 1 год. Следовательно, за год может быть списано по истечении сроков эксплуатации, исходя из установленных норм обеспечения, не более 640 тарелок, пришедших в негодное состояние. Остальные 60 тарелок выданы в столовую сверх положенного количества, и исчисление от этого количества естественного износа не производится.
Время, в течение которого посуда находится на хранении и не эксплуатируется, в сроки ее эксплуатации не засчитывается.
Посуду разрешается списывать ежемесячно в пределах фактического износа, но не свыше 1/12 количества, подлежащего списанию за один год по установленным нормам эксплуатации.
249. Списание посуды по фактическому износу сверх количества, подлежащего списанию за год, может производиться только в случаях, если за предыдущие годы списание посуды произведено в меньших количествах, чем предусматривалось по срокам эксплуатации. При этом общее количество списанной посуды за установленный срок эксплуатации не должно превышать количества, допустимого к списанию.
250. Новую посуду со сроком эксплуатации от двух лет и более, выданную единовременно для вновь формируемых воинских частей, списывать по износу в течение первого года ее эксплуатации запрещается.