В период экономического кризиса каждый из нас задумывается о способах разумной экономии: кто-то для предприятий, а кому-то это важно и для семейного бюджета.
Вы наверняка замечали, что семьи с небольшим доходом умудряются покупать дорогие вещи, регулярно ездить на отдых и еще что-то откладывают. С другой стороны, семьи с приличным доходом постоянно не вылезают из долгов, постоянно выплачивают какие-то кредиты и постоянно жалуются на вечную нехватку денег. Как же так? Секрет - в правильном ведении семейного бюджета.
Сегодня мама двоих детей в декрете Крулицкая Ирина поделится с читателями журнала Reconomica своими способами экономии на обычных бытовых нуждах.
Добрый день, уважаемые читатели! Меня зовут Крулицкая Ирина, мне 33 года, я живу в Нижнем Новгороде и на данный момент нахожусь со вторым ребенком.
С появлением в семье второго ребенка, а, затем, и , мне пришлось изучить все стороны нашего бюджета.
Теперь мы присмотрелись внимательно и к нашему питанию, и к покупке одежды и обуви. А уж, про хозтовары с канцтоварами и говорить не приходится - вроде и не едим их, а “утекают они, как песок, сквозь пальцы”.
С чего начинается экономия
Наверное, не нужно быть великим экономистом, чтобы внимательно изучать сезонные предложения гипермаркетов, иногда бывать на рынке и просто привести в порядок свой дом.
Ну, если с первыми двумя утверждениями всё понятно, то у многих возникает вопрос: причём тут порядок в доме?
Порядок в шкафу - первый шаг к экономии.
Всё просто: когда я знаю, что и где у меня лежит, в каком количестве и какого качества, то мне не приходится спонтанно брать на распродаже пятый по счету шампунь, когда у первых трёх скоро закончится срок годности.
Анекдот: «Одноразовая посуда не снискала у россиян популярности в быту, поскольку после 3−4 моек приходит в негодность».
Как не проесть всю зарплату
Так как до 60% доходов традиционно уходит на еду, то сначала хочу остановиться именно на этом.
Правила покупки продуктов
При покупке продуктов я пользуюсь следующими правилами:
- Иметь список продуктов, которыми мы обычно пользуемся.
- Иметь список продуктов и хозтоваров, которые нужно купить в ближайшее время.
- Просмотреть каталоги ближайших магазинов (можно и электронные копии посмотреть) и выписать (с привязкой к названию магазина и сроков акции) список продуктов и хозтоваров, которые можно там приобрести из реально нужного. При этом я могу взять дорогой товар по справедливой для меня цене, а могу взять товар с собственной торговой маркой гипермаркета, если он мне понравился в прошлом.
- Согласовать с мужем кто, когда и в какие магазины может попасть, чтобы не покупать одно и то же. Тут главное - не впадать в крайности: потратить на проезд в обе стороны нужно меньше, чем сэкономите на продуктах в том магазине!
- Использовать дисконтные или накопительные карты, купоны, если такие имеются.
- Оплачивать только по безналичному расчету, чтобы возвращались или бонусы.
- К праздникам использовать накопленные магазинов или Спасибо от Сбербанка.
Для сравнения, если бы я просто покупала все продукты в ближайшем магазине, мы бы тратили на 7-10 тысяч рублей в месяц больше.
Есть магазины, где акции проходят регулярно.
Гипермаркет, оптовая база или интернет-магазин
При покупке канцтоваров я тоже просматриваю каталоги в сезон. Когда я ещё училась в школе, мы с мамой ездили в июне на базу канцтоваров и закупались по списку заранее. Но сейчас, на сезонных ярмарках, выбор больше, а цены практически такие же, как в июне на мелкооптовой базе. Только ездить далеко не надо, тяжести таскать по маршруткам тоже не приходится.
Вообще, идеальный вариант - заказать вместе с подругой через интернет с доставкой на дом. При определенной сумме доставка будет бесплатной, и можно в спокойной обстановке, за чашкой чая, не спеша выбрать только нужное.
Это гораздо приятнее, чем лавировать между другими покупателями с тележкой в одной руке, списком покупок в другой руке, и искать нужный товар, а, главное, ценник на него.
Самая сложная ситуация
Но самое сложное - находиться в магазине с малышом.
Когда ему надоедает сидеть на месте (максимум 15 минут), он начинает бегать по всему магазину, с нескрываемым восторгом прятаться за очередными вешалками с одеждой, вытаскивать из корзины мячики или просто ныть возле мамы о том, что он хочет что-то себе прямо сейчас!
С малышом в магазине много не сэкономишь.
И дело тут не в плохом воспитании или косых взглядах других покупателей! Просто это раздражает меня, опасно для него и категорически невыгодно с точки зрения экономии. Как тут выбрать идеальное соотношение цены и качества, если единственной мыслью является схватить уже, что под руку попало, и бежать скорее на кассу, а там и, вообще, вон из магазина!!!
Ах, да! Есть ещё одна хитрость: когда заканчиваются сезонные распродажи, но на полках остается товар, его можно купить за совсем смешные деньги. Экономия на сборах в школу составляет около 10 000 рублей в год.
Как же быть с одеждой
Для начала надо навести порядок в шкафах и оставить только актуальные вещи.
Правда, зачем хранить джинсы с дырками (для шашлыков/рыбалки/похода за грибами), особенно, если они вам уже не по размеру. Ответьте себе честно на вопрос: буду ли я ещё такого размера? И выкиньте это из шкафа или отнесите куда-нибудь в качестве благотворительности. Стало легче?
Стоит отдать в химчистку или прачечную пуховики, шубы, дублёнки и пальто. Посетите сайты компаний, где часто бывают акции или сезонные скидки.
Мне очень понравилась идея с прачечной самообслуживания. Вроде бы обычные стиральные машины, без применения какой-то особой химии, но можно постирать то, что Ваша машинка не осилит: те же подушки и пледы. А как хорошо забрать потом всё сразу и постиранное, и просушенное. Моя машинка так не умеет.
Сэкономленные деньги - заработанные деньги.
- Раз в месяц делайте ревизию в шкафах своих деток.
Маленькие быстро растут, а постарше часто забывают положить грязное бельё в корзину в ванной комнате. Сами, естественно, не носят, но и альтернативы становится всё меньше.
- Сразу станет понятно, что нужно купить в гардероб, и для каких целей.
Здесь идеальным вариант - картинки в интернете о базовом гардеробе или статьи о правильном сочетании вещей в Вашем наряде.
- Скооперируйтесь с мамочками Вашего двора.
Часто крупные магазины дают скидку на вторую-третью вещь или обувь в чеке, или на всю покупку, если она уже не первая или сделана по рекомендации. Даже на акционных товарах можно иногда ещё сэкономить 5-10%.
- Многие качественные вещи для малышей можно выгодно приобрести на сезонных распродажах (брать на 1-2 размера больше текущего) или в секонд-хенде.
Сделала важное для себя открытие: маленькие детки так быстро растут, что не успевают испортить одежду окончательно - у неё не такой “затасканный” вид, как у одежды школьников или взрослых.
- Есть разные сайты одежды и вещей, б/у или купленных, но не использованных.
Мне вот нравится Авито. Сама там покупала слинг, а потом продавала всё, чем мои дети больше не пользовались. Если не жадничать, то вещи не будут пылиться у Вас на полке, а с толком послужат хорошим людям.
- Ну, и ещё один важный пункт в экономии денег на вещах и одежде: не стыдитесь обращаться к родным и друзьям.
Как много ненужных вещей хранят чужие шкафы, и как будут рады хозяева, что их не придется выкидывать!!! Жалко, обычно, не вещь, как таковую, а её историю и деньги, на неё потраченные.
Хорошая хозяйка – та, что знает ответ на вопросы: «что?», «где?», «когда?» и «по какой цене купить?» Ведь некоторые из случайных покупок могут больно ударить по общему семейному бюджету, вынуждая в будущем экономить на самом необходимом.
К сожалению, не каждая женщина в совершенстве владеет искусством бережливости. Однако его можно освоить, если следовать ряду нехитрых правил.
Определяем куда тратятся деньги и на чем можно сэкономить
Самый первый шаг, который позволит проследить за финансовыми потоками в семье, — это ведение учета. Его можно осуществлять как с помощью обычной тетради, так и специальной программы в Интернете.
В любом случае, рассматривать нужно величину дохода (заплаты мужа и жены, а также дополнительные источники); обязательные расходы (сюда входят квартплата, кредиты и проч.), а также:
- продукты питания;
- лечение;
- одежда и обувь;
- образование и развитие детей;
- автомобиль (бензин, техобслуживание и проч.);
- мобильная связь и Интернет;
- товары для дома;
- развлечения и отдых;
- разное.
В каждом из этих пунктов найдется место экономии. К примеру, нужно распечатать список дорогостоящих импортных лекарств и их более доступных отечественных аналогов, чтобы подсматривать в него при посещении аптек.
А найти развлечения для всей семьи и можно с помощью специальных интернет-площадок, продающих купоны с большими скидками.
Как экономно вести семейный бюджет вне дома
Современные магазины – как реальные, так и виртуальные, — изобилуют самыми разными товарами. Но главное для каждой хранительницы очага – отделить зерна от плевел, то есть выгодные предложения от заведомо убыточных.
Правильный подход к походам по магазинам
Чтобы не привезти из очередного продуктового или вещевого шопинга целых ворох не нужных вещей и продуктов, нужно следовать ряду правил. В их числе: заранее составить список покупок и четко ему следовать.
Не ходить в продуктовые отделы на голодный желудок. Обращать внимание на ценники, выделенные цветом или отметкой «скидка». Следить за сезонными распродажами. Покупать подарки заранее, а не в преддверии праздников.
Все более востребованными становятся советы и личный опыт по составлению семейного бюджета, ведению домашнего хозяйства, интерес к чужому рациональному опыту.
Повышенный интерес к экономии обусловлен различными жизненными ситуациями у каждой конкретной семьи: невысокий доход, сложность с работой в регионе, уход в декретный отпуск, выплаты по различным кредитам и ипотекам, не желание «работать на унитаз», планирование дорогостоящих приобретений. Всех нас, в общем, объединяет желание жить лучше при тех же внешних условиях.
Конечно, в разных регионах нашей огромной родины дела с работой и ее оплатой разительно отличаются. В большом городе больше возможностей для поиска хорошо оплачиваемой работы, но и расходы в городе гораздо выше, чем на селе: квартиры стоят в разы дороже, расходы на транспорт тоже высоки, нет возможности использовать огород и прочие сельские плюсы. И все же, найти дополнительные резервы для экономии можно везде, было бы желание.
Экономная жизненная позиция
В моей жизни есть несколько примеров у родственников и знакомых, когда люди с одинаковым достатком в конечном итоге оказались в очень разных условиях. Так, например, двое женатых парней с одинаковыми начальными условиями и зарплатой в одной организации через три года добились разного результата. Первый смог купить подержанный отечественный автомобиль, у него родилась дочка, взяли скромную квартиру в ипотеку. Второй через три года имел двоих детей, выплаченный кредит по квартире с большим количеством метров, хорошую машину, далее он открыл собственное дело.Условия «поступлений» одинаковые, почему же такой разный конечный результат?
Дело в том, что средства в их молодых семьях расходовались по-разному. И это даже не столько говорит об умственных способностях, сколько о привычках и жизненных установках, умении планировать и отказывать себе в чем-то ради главной цели. Первый молодой человек вместе с женой «жили сейчас»: модно и дорого одевались, жена не любила готовить и они часто покупали готовое или обедали в кафе, парень дарил любимой сногсшибательные букеты, каждые выходные они стремились где-то бывать, не зацикливаясь на стоимости поездки.
Второй герой истории был вдумчивым и экономным, жена его поддерживала. В выходные они много гуляли пешком, без лишних затрат. Жена хорошо готовит, и вполне могла приготовить простые, но вкусные блюда. Одевались тоже скромно и практично. Так как работали вместе, помню, как первая парочка обсуждала вторую в том плане, что странные они люди. Жена не ходит на каблуках, он не дарит ей хороших подарков. Особенно запомнилось, как экономный парень привез жене в роддом цветы в горшке. Практично, но не романтично, согласитесь. Вторая пара резко осуждала этот «горшочный вариант».
А потом я увидела, что «экономную пару» это никак не задевает, они уверены в себе, они очень близки и счастливы. Это меня тогда удивило. Спустя несколько лет стало понятно, что у них были общие планы, к которым постепенно и решительно шли. Кстати, цветок в горшке до сих пор растет в их доме!
Мы часто смотрим на примеры «западного благополучия», но и там людям очень близок экономный подход к жизни. Практичный и педантичный. Там этого не стесняются, как у нас. Знакомые, которые уже многие годы живут в Чехии, рассказывали, что они готовятся к покупке подарков на Рождество заранее, иногда еще летом. Знакомые ездили в Германию, снимали жилье у молодой семьи с двумя детьми. У этой семьи внешнее благополучие: двухэтажный домик, две хорошие машины и двое деток. На вопрос: «Зачем сдаете?» Они просто ответили, что все это в долг и если не экономить и не сдавать часть жилья, то все это благополучие у них конфискует банк.
Далее предлагаем рассмотреть по отдельным частям, как можно рационально спланировать питание семьи, расходы на одежду, подарки и развлечения, ведение домашнего хозяйства, варианты изменения бытовых расходов, рассмотрим затраты на одежду, развивающие занятия для детей, совместный семейный отдых, различные дополнительные варианты экономии. Конечно, при этом придется что-то изменить и даже совсем отказаться от чего-то, составив список «запрещенных предметов».
Питание
Питание – важное составляющее жизни любой семьи. Здесь важно учесть не только вкусы и привычки, но и стоимость с полезностью. Для каждой конкретной семьи составляем свой индивидуальный план по питанию. Для всех расчетов заводим отдельную тетрадь или таблицу в Excel.Можно методично записывать все затраты на питание в течение двух недель или месяца, включая все мелкие - жвачку и школьные завтраки, рабочие перекусы и прочее. Этот методичный вариант даст возможность полностью оценить объем ваших закупок, выявить неэффективные и совсем бесполезные. Такой подход полезен и в других «расходных статьях» семейного бюджета.
Планируйте заранее меню на неделю , включая возможный приход гостей, рабочие обеды и прочее.Используйте продукты двойного использования , то есть те, из которых можно приготовить сразу несколько блюд. Например, пить кефир и готовить на его основе выпечку; сварить суп или бульон, а часть мяса использовать для другого блюда; из рыбы приготовить уху и второе блюдо. Этот подход поможет вам избежать постоянного выкидывания неиспользованных вовремя продуктов и, конечно, сэкономить.
Чем реже ходишь в магазин, тем экономнее получается . Дело в том, что так мы реже совершаем ненужные покупки.
Для многих бывает полезным брать деньги «впритык» для конкретных покупок по списку.
Делайте различные «заначки»
. Для этого используйте «нейтральные продукты», которые долго хранятся, легко комбинируются с другими продуктами.
Это - различные консервы, тушенка, сгущенка, сухари с изюмом, овсяные печенья, крекеры, печенье-соломка, печенье «Мария» различные галеты, джемы и варенье, сухофрукты. Эти НЗ можно использовать как в повседневном рационе, так и для неожиданного прихода гостей. В нашей семье постоянно есть подобный набор «печенюшек», они низкокалорийны, не содержат много сахара и жира (что подходит для питания деток), также экономичны, можно составить вполне приличное разнообразие. Продукты из этих запасов можно взять как «перекус» на работу, дать ребенку в школу, прихватить с собой в дорогу.
Мясо (плюс птица, рыба) . Как показывает практика, покупка мяса один-два раза в месяц выгоднее покупок сосисок и других полуфабрикатов. Плюс, конечно, в мясе нет соевых добавок и прочих компонентов колбасных изделий, что явно на пользу. Для расчета потребности в мясе используем составленное меню на неделю. Смотрим сколько блюд в среднем из мяса, птицы и рыбы у нас получается и 1-2 раза в месяц закупаемся. Сразу разделываем рыбу (отделяем части для супа и второго), мясо разрезаем на порционные куски, прокручиваем фарш, готовим полуфабрикаты: котлеты, голубцы, мясные «ёжики» и проч., порционно раскладываем птицу.
Сюда же относятся различные субпродукты : печень, язык, почки, легкие, сердце, желудок и др. Эта категория продуктов вполне доступна по цене. Но здесь все зависит от вкусовых предпочтений.
Однако, наш знакомый врач советует не злоупотреблять продуктами «органов выделения», так как в них собираются все вещества, которыми лечили и кормили животное (антибиотики, препараты для быстрого роста, различные добавки).
Используем заморозку в холодильнике . Все получившиеся мясные полуфабрикаты, разделенные на порции, замораживаем в холодильнике. Это значительно экономит наше дальнейшее время на приготовление пищи.
Также для заморозки в холодильнике отлично подходят многие сезонные продукты, такие как: грибы, ягоды с сахаром, щавель, зелень петрушки, укропа, лука, отлично хранится уже порезанный кусочками болгарский перец, зеленый горошек, кукуруза, тертая морковь, капуста брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль и прочее.
Таким образом, можно есть круглый год овощи с собственной грядки (или купленные в сезон, содержащие меньшее количество удобрений, чем зимой, и более вкусные). Плюс значительная экономия времени - достаточно только взять из морозилки по щепотке различных овощей и положить в суп, салат или подливку. При минимальных затратах, рацион расширяется и обогащается натуральным вкусом.
Стоит учитывать этот момент при покупке холодильника: морозильная камера должна быть очень вместительной , минимум из двух больших ящиков.
Покупаем оптом основу для гарниров, каш и супов . В нашей семье это: картофель, рис, гречка, макароны из твердых сортов пшеницы, капуста. Также сюда можно отнести различные злаковые для завтрака и супов, крупы (пшенная, овсяная, перловая, манная, ячменная, кукурузная), фасоль и чечевицу.
Для вкусового разнообразия и натуральности используем дополнения в виде соусов , подлив вместо покупных кетчупов, искусственных приправ, соусов.
В начале осени в нашей семье идет активная заготовка аджики (помидоры, острый и сладкий перец, чеснок). Этот запас очень хорошо сочетается с любым видом мяса и гарниром, для остроты можно добавлять в суп. Получается вкусно, натурально, экономично. Приготовить можно из покупных овощей в сезон.
Так же осенью заготавливаем соус с хреном . Существует очень много различных рецептов. Мы используем хрен, соль, воду, немного молока, уксус, сахар. Лучше часть хрена заморозить и делать свежий соус.
В любое время года можно самостоятельно приготовить свежую острую горчицу , используя порошок «горчица» из отдела «специи». На коробочке уже указан рецепт, мы готовим по нему. Получается остро, минимально по уксусу, долго сохраняет свежий вкус. Лучше делать небольшими порциями, разделив коробочку на 3-4 части.
Мы активно используем различные подливы из натуральных ингридиентов: воды, грибов, мяса, собственных замороженных овощей и зелени, черного и красного молотого перца, засушенных веточек укропа, лаврового листа, муки и т.д.
А что на сладкое? В нашей семье идет активная борьба с конфетами и прочими сладостями. Не то чтобы мы их совсем не едим, просто это бывает редко и стараемся выбирать «минимальное зло». Для того чтобы не срываться на не очень полезное сладкое, мы используем простое правило: «Нет конфет в доме – нет проблем». Либо покупаем понемногу и не выкладываем сразу все на стол. Иначе тормозов у нас на них просто нет, съедаем за один раз большой мешок.
Помимо сахара смущает еще и наличие различных добавок в конфетах и прочих покупных сладостях. Поэтому мы заготавливаем различное варенье или протертые с сахаром ягоды, здесь все же нет добавок.
Напитки . Те, кто пьют заготовленные компоты, наполовину решили момент с выбором напитка. В нашей семье компоты не очень жалуют. Мы пьем морсы (разводим варенье с водой), чай с высушенными яблоками, мятой, ароматными травами, черноплодной рябиной, шиповником, боярышником.
Покупные соки стараемся не пить, так как это не дешево и далеко не полезно. Различные газировки исключили совсем (более подробно в списке «продуктов под запретом»). Один знакомый работает в цехе по производству некоей популярной газировки. Рассказывает, что металлические трубы, задвижки и вентили приходится менять практически ежемесячно, т.к. чудо-водичка разъедает металл. А что происходит с нашими внутренними органами? Ну и, конечно,
Каждый из нас желает, чтобы ему всегда хватало денег на значимые семейные покупки или ежегодный отдых. При небольшом бюджете некоторым этого удается достигать постоянно, а другие только и делают, что оформляют кредиты или берут в долг у знакомых. Разница таких семей заключается в том, что первые экономят, а вторые «плачутся» о недостатке денег. В этой статье мы предоставим вам реальные советы о том, как сэкономить семейный бюджет.
Совет №1: Избавьтесь от долгов и определите цель накоплений
Если есть долги, то сэкономить невозможно. Поэтому необходимо как можно быстрее рассчитаться со всеми долгами, взятыми у знакомых или родственников, а также у кредитных организаций. Это сразу вам даст два преимущества:
Вам придется экономить, и вы уже сейчас начнете на практике применять все дальнейшие шаги, которые описаны в этой статье.
Выплатив досрочно кредит или займ, вы сэкономите на переплате, так как в таком случае проценты будут пересчитаны за фактическое время использования заемных средств.
Расплатившись с долгами, необходимо оградить себя от кредитов. Ими можно пользоваться только в самых крайних случаях.
Например, у вас поломался холодильник, и он не подлежит ремонту, а денег на покупку нового вы еще не насобирали. Жить без данного бытового прибора невозможно. Поэтому придется оформлять кредит, но опять же рассчитаться с ним необходимо как можно быстрее.
Итак, у вас нет долгов, и форс-мажорные обстоятельства минуют стороной. Жизнь налаживается. Значит, пора делать первый шаг к экономии, которым является определение цели. Без нее экономия не получится. Связано это с простой психологией любого человека, ведь если вы знаете, ради чего жертвуете тем же походом в ресторан, то и отказаться от него проще.
Определяемая цель обязательно должна быть конкретизированной. Например, если вы копите деньги на отдых, то вы должны знать, куда поедите и сколько средств на это необходимо. Либо целью является покупка машины. В таком случае вы знаете, какую марку и модель купите, а также точно можете сказать, сколько денег для этого потребуется.
С каждого дохода вам необходимо откладывать определенную сумму в копилку. Ее размер вы определяете сами. Хотя здесь не стоит «придумывать велосипед», а достаточно воспользоваться стандартными советами психологов. Наиболее удобная сумма – 10% от всех доходов. Именно столько денег практически никак не скажутся на повседневной жизни вашей семьи, но сделают отличное подспорье для накопления, и как следствие экономии.
Здесь же стоит позаботиться о том, в каком виде будет ваша копилка. Сразу необходимо отказаться от керамических свинок, тайников под матрасом и прочих старых вариантов, которые подходят только для хранения мелочи. Крупные суммы любят более серьезное к себе отношение. Идеальными вариантами являются дебетовые карты или банковские вклады. Это связано с двумя причинами:
После размещения денег на депозите или карте доступ к ним будет усложненный, а значит и поддаться соблазну потратить их станет сложнее.
На размещенные в банке средства будут начисляться проценты, а это уже дополнительный заработок.
Отличным вариантом будет карточный продукт с начислением процентов на остаток. Это позволит в любой момент пополнять счет, а также получать дополнительный доход. Например, дебетовая карта Тинькофф Блэк . Обязательно не поленитесь проконсультироваться в нескольких банках о предоставляемых продуктах, чтобы выбрать наиболее удобный и выгодный.
Как бы это не прозвучало странно, но большинство семей в нашей стране не знает не только сумму своих расходов в месяц, но и точный объем доходов. Это естественно не дает возможности сэкономить. Ведь нельзя сопоставить дебет с кредитом, и определить ненужные статьи расходов. Поэтому вам необходимо взять простой листок бумаги и, расчертив его пополам, написать с одной стороны точную сумму доходов, а на другой все статьи расходов.
Расходы расписывайте как можно детальнее. Например, пишите не коммунальные услуги, а отдельно свет, вода, отопление и т.д. Не объединяйте все питание – на обед ребенку в школу или себе на работу, ужин в ресторане раз в неделю, питание дома и т.п. Такой подход позволит как можно точнее определить варианты, на которых можно сэкономить.
Теперь с этим списком вы уже можете определить пункты, которые позволят уменьшить расходы, но об этом чуть позже. Сейчас же необходимо запомнить еще два обязательных пункта.
Во-первых, всегда приобщайте детей к планированию бюджета. Это будет повышать их ответственность, а также в процессе определения статей экономии вы сможете объяснить, почему стоит отказаться от той или иной покупки ради более желанного приобретения. Причем такой способ поможет вам в дальнейшем.
Например, в магазине, когда ребенок попросит шоколадку, которая не входит в плановые расходы, вы сможете объяснить, что ради поездки за границу вы не можете ее сейчас купить. Тем более, он сам участвовал в составлении бюджета, и не предусмотрел эту покупку.
Во-вторых, вам самим необходимо четко придерживаться составленного плана расходов. Определите частоту походов в магазин (раз в одну или две недели). Обязательно составляйте список и покупайте только те товары, которые в нем есть. То есть, полностью исключите спонтанные приобретения.
Помните, что во всех супермаркетах используется специальная технология размещения товаров, которая побуждает вас совершить как можно больше спонтанных покупок.
Первое, чего должна коснуться ваша экономия, это расходы, которые можно полностью исключить из повседневной жизни. Зачастую такими тратами являются походы в ресторан, торгово-развлекательные центры, покупки каких-либо декоративных вещей и т.п.
Далее вам стоит проанализировать свои расходы на жилищно коммунальные услуги. Как странно это не звучало бы, но в данном пункте можно получить значительную экономию, придерживаясь простых правил, описанных в таблице.
| Электроэнергия | Вода | Отопление |
|---|---|---|
| Удаляйте накипь в чайнике и других нагревательных приборах. Это увеличит теплопроводность и скорость время нагревания воды. | Устраните места утечки воды (прокапывающие краны, протекающий сливной бачек). | Не закрывайте радиаторы шторами, мебелью и прочими предметами интерьера, которые прикрывают приток теплого воздуха. |
| Диаметр дна посуды должен быть равен или немного превосходить диаметр конфорки, чтобы энергия не расходовалась впустую. | Принимайте душ, а не ванну. В таком случае расход воды будет меньше в 3-4 раза. | Очищайте батареи от пыли и грязи. Она снижает теплоотдачу. |
| Перед закладкой приготовленных продуктов в холодильник или морозилку дайте продуктам остыть до комнатной температуры. | Установите экономный сливной бачок. Он использует, по сравнению со стандартным, в 2-3 раза меньше воды. | Между радиатором и стеной установите специальный экран из фольги. |
| Холодильные приборы должны находится вдали от нагревательных. | Исключите из своего обихода проточную воду. Например, мыть посуду нужно в закрытой раковине с водой, а полоскать белье в тазу. | Утепляйте старые окна и двери, а лучше вообще их замените на энерго эффективные. |
| Если электроприбор не используется, то он должен быть выключен из розетки. Даже зарядное устройство мобильного телефона. | В процессе чистки зубов закрывайте кран, а полость рта полощите предварительно набранной водой в стакан. | Закрывайте на ночь шторы. Они будут частично удерживать тепло в помещении. |
| Нагревайте ровно столько воды, сколько вам необходимо сейчас. | Стирку с помощью стиральной машины выполняйте только при полной ее загрузке. | Прикрывайте частично вентиляционную решетку. Это уменьшить поток холодного воздуха внутрь помещения. |
| Отключайте конфорку за некоторое время до закипания или готовности. Она еще остается горячей, но не потребляет электричество. | Рычажные смесители быстрее смешивают воду, чем с двумя кранами. Поэтому и расход у них меньше. | По возможности утеплите стену квартиры или дома со стороны улицы пенопластом и штукатурным раствором. |
| Сначала выполняйте глажку вещей, требующих низкой температуры, а потом повышайте ее по мере необходимости. | Обязательно устанавливайте на смеситель специальные сетки. Они насыщают струю воды воздухом и ее расход уменьшается. | Не проветривайте долго помещение. Зачастую достаточно 15 минут, чтобы насытить его свежим воздухом. Остальное время происходит только потеря тепла. |
| Чаще меняйте мешки или опустошайте контейнер пылесоса. Он будет работать в более экономном режиме. | При покупке стиральной или посудомоечной машины отдавайте приоритет «интеллектуальным» приборам, определяющим объем загрузки. | При наличии пластиковых окон используйте только функцию «щелевое проветривание». |
Уделите достаточное внимание бытовой химии. Не стоит приобретать самые дешевые варианты, а отдавайте приоритет концентрированным средствам. Они стоят немного дороже, но хватает их намного дольше. После двух-трех месяцев применения концентрированного моющего средства или стирального порошка, вы убедитесь в значительной экономии.
Экономия на продуктах питания также возможна. Хотя прибегать к этой мере необходимо «с умом». Нельзя просто отказаться от мяса, чтобы потом «падать в голодный обморок». В этом варианте стоит придерживаться двух правил:
Исключать из рациона необходимо только вредные продукты питания. Те же чипсы, сухарики, полуфабрикатные котлеты можно приготовить дома. Причем это не только будет более экономно и полезно, но еще и вкуснее.
Перейдите полностью на домашнюю пищу. Откажитесь от фаст-фуда из близлежащей кафешки в пользу котлет, приготовленных дома, и взятых с собой на работу заранее.
Не забывайте, что во время высоких технологий можно совершать покупки в интернете. Причем, используя специальные сервисы можно покупать некоторые товары значительно дешевле, чем в классических магазинах. Например, на AliExpress.
Стоить помнить о возможности торговаться. Причем это можно делать не только на привычном для всех рынке, но и покупая какую-либо б/у вещь, а иногда даже новую, используя разнообразные скидки и бонусы, о которых продавцы могут изначально умалчивать.
Сразу же, после первого месяца экономии, проведите анализ спланированного бюджета. В нем вы точно найдете статьи, на которых можно еще сэкономить. Ведь у вас появился практический опыт, и вы начинаете замечать тонкости, о которых раньше и не подозревали.
Помимо этого стоит учесть, что того же моющего средства для посуды или стирального порошка теперь хватит вам на несколько месяцев. Ведь вы покупали концентрированную бытовую химию. Это еще сэкономленные средства, которые с большим удовольствием вы положите на открытый в банке депозит или дебетовую карту.
Стоит отметить, что самым сложным пунктом будет экономия на повседневных расходах. Хотя если вы и ваша семья будет постоянно придерживаться всех правил, то уже через один-два месяца такой подход к покупкам и использованию коммунальных услуг станет нормой жизни. Причем ее качество никак не ухудшится.
Сегодня, мои дорогие друзья, хочу продолжить наш разговор на тему как экономно вести семейный бюджет и затронуть самую сложную статью расходов — это питание.
Питание — многозатратная статья и никуда от этого не деться. Всем нам нужно кушать, но вот какая стоит перед нами дилемма: с одной стороны, мы хотим вкусно и полезно покушать, а с другой, потратить большую часть своих доходов на еду, просто проесть все деньги, не очень хочется. Выход один — искать компромисс.
Изучая тему много лет, я нашла для себя несколько направлений решения этого вопроса. О некоторых из них я вам сегодня и расскажу, а вы для себя определите сами, подходят они для вас или нет.
Составление семейного бюджета — питание
Вариант 1
Этот вариант составления семейного бюджета включает в себя правило — постоянно и регулярно пополнять запасы продуктов в доме. Такой метод позволяет готовить еду с полной уверенностью, что для любого блюда у вас все есть. Побродив по интернету и посмотрев кто какие запасы делает, я составила вот такую усредненную табличку со списком стратегического запаса на кухне.
Стопроцентно сама я такой запас не делаю, но в большинстве случаев стараюсь поддерживать. Этому конечно очень помогает огород и сад, тут и запасы, и экономия денег. Специи тоже поддерживать в нужном мне ассортименте. Сухофрукты раньше покупались по мере необходимости, а с тех пор как приобрели электросушилку, такие запасы тоже стала делать.
Если же говорить о том, что на все эти запасы требуется полное финансовое вложение, то этот вариант весьма и весьма затратный, и скорей всего подходит для семей с хорошим финансовым достатком.
Вариант 2
Чтобы экономно вести семейный бюджет согласно второму варианту — часть денег, отложенных на питание, должны пойти на пополнение запасов основных продуктов на месяц (растительное масло, мука, сахар, соль, крупы и так далее), оставшуюся часть денег распределяют поровну на четыре недели. Остальное покупается на одну неделю, исходя из отложенной суммы.
Вариант 3
Если первых два варианта экономного ведения семейного бюджета включали в себя полное или частичное пополнение запасов, то два других метода этим не занимаются.
В чем же заключается третий метод? Деньги, которые были заложены в семейном бюджете на питание, делятся на четыре недели, сумма на неделю — это лимит, который переходить нежелательно. Если вы его перебрали и взяли деньги со следующей недели, тогда вам придется начать экономно питаться в ближайшие дни.
Вариант 4
Такой вариант вести семейный бюджет не привязан к лимиту на неделю, он лишь ориентируется на него, чтобы хватило денег на месяц. Как это работает?
Составляется меню на неделю. При его составлении в первую очередь учитывается запас продуктов, которые у вас есть в наличии. Затем составляется список покупок, согласно меню, проставляются цены и подсчитывается сумма на неделю. На каждую неделю она может быть разной — на одной вы потратите больше денег, на другой меню может выйти на много скромней.
Этот вариант удобен еще тем, что не нужно ломать голову каждый день, что готовить. Ты всегда знаешь, что в твоем меню сегодня, завтра, после завтра.
Бывают дни, когда плохо себя чувствуешь, или занят, или устал, а в меню записано сложное блюдо, не проблема, делаем перестановку, да и все.
Я люблю такой метод экономного , для меня он очень удобный. Всегда есть возможность к каждому блюду подготовиться, подкупить, если вдруг чего-то в доме нет. А главное в голове не крутиться извечный женский вопрос: «Что готовить?».
Экономия семейного бюджета — составление меню
Составить меню можно по-разному. Написать в столбик дни недели, и на против каждого записывать блюдо, которое вы планируете приготовить.
Можно составить табличку — каждая ячейка один день недели.
А можно использовать программу, например такую, какую использую я — EasyMenu 1.5 . Очень удобная, скажу я вам, программа для того, чтобы экономно вести семейный бюджет.
Она включает в себя поваренную книгу, часть рецептов в ней уже имеются, остальные вы можете пополнять из вашего компьютера или из интернета. На основе этой книги вы составляете свое меню, а программа автоматически, пишет список необходимых покупок для него.
Программа совершенно не сложная, а как она работает я вам сейчас быстренько расскажу. Все картинки кликабельны, если хотите рассмотреть подробней.
Когда вы заходите в поваренную книгу, перед вами список блюд. Щелкнув по любому из них, вы откроете рецепт этого блюда с ингредиентами и описанием. Здесь вы можете удалять, редактировать или добавлять рецепты.
Добавить рецепт проще простого. Нажимаете кнопочку «Добавить», в окне название пишите то блюдо, которое вы хотите найти, например, голубцы. Нажимаете на иконку Гугл и перед вами появится огромный список сайтов, в которых выставлены рецепты голубцов, вам остается только выбрать.
Это окошко очень важное для составления списка покупок, но в нем иногда возникают проблемы. Вместо зеленой ячейки светится красная и пишется неизвестный продукт. Возникают они потому что в программу заложено, например, название лук, а в рецепте написано лучок или луковица.
Для того чтобы это исправить, нажимаете на красный значок, после чего вы попадете в список всех названий, заложенных в программе. Выберите подходящее название продукта. И еще обратите внимание, количество записывается в граммах, можно писать приблизительно. Обязательно укажите количество порций.
Теперь давайте перейдем в меню. Страница в этой вкладке разделена на две части — все блюда, которые есть в поваренной книге и собственно меню. Нажимаете редактировать меню и выбираете блюда на завтрак, на обед и ужин.
Если вы нажмете на кнопку «Список продуктов», то увидите, разделенную на две части страницу. С одной стороны — ваше меню на неделю, с другой стороны список необходимых покупок для этих блюд. Укажите внизу количество порций и обратите внимание как будет меняться вес продуктов.
Вы можете поставить галочки на против тех продуктов, которые у вас уже есть и нажать на крестик для удаления. В списке останется только то, что нужно докупить.
Если вы забыли, на что вам нужен тот или иной продукт, подведите к нему курсор и программа вам сразу же подскажет.
Обязательно сохраните ваше меню, а если нужно, нажмите на «Файл» и «Открыть», так вы сможете найти свое меню по дате его составления.
Хочу добавить, что эта программа есть платная и бесплатная. Я пользуюсь бесплатной, мне вполне ее хватает. Список покупок после редактирования переношу в смартфон и вперед, по магазинам.
Чем платная программа отличается от бесплатной вы можете узнать тут: http://www.easy-menu.ru/docs15/free-and-full-versions , за одно и скачать бесплатную версию.
Вот собственно и все, мои дорогие друзья, что мне хотелось сегодня вам рассказать.
А как вы управляетесь с расходами на питание и какие приемы позволяют вам экономно вести семейный бюджет? Делитесь своими секретами с нами. Ведь эти статьи читает и молодое поколение, которым очень нужна наша помощь.
Да, кстати, если у вас возникнут вопросы по программе, обращайтесь, обязательно вам помогу.
Я всем желаю счастья, Наталья Мурга
27 комментариев читателей статьи "Как экономно вести семейный бюджет: питание"
Что касается продуктов питания, то каждую субботу мы с мужем или он один ездим на оптовый продуктовый рынок, где продают и в розницу по тем же ценам.
Покупаем самое необходимое, так как готовлю я хотя и простые, но вкусные (как говорят близкие) блюда. Вот и вся экономия!